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sábado, 11 de mayo de 2013

Tarta de chocolate.... Porque estoy de vacaciones!!!


Amanece un fin de semana soleado para empezar mis vacaciones!!!!!  :)
Celebrémoslo con una tarta de chocolate, y crucemos los dedos para que el buen tiempo se mantenga, porque el lunes nos vamos unos días de escapada a Cantabria. Nuestros amigos de aemet predicen lluvias a partir del miércoles.... pero no les voy a hacer ni caso, NO PUEDE LLOVER!!!!
Os pongo la receta de la tarta, que tiene una textura densa y chocolatosa.... Coronada con una cremita de mascarpone, que es de mis favoritas, y adornada con unas frambuesas.


Para la tarta:

200 g de chocolate 70% cacao
200 g de nata
200 g de azúcar
50 g de mantequilla
2 huevos + 4 yemas
200 g de harina
1 cc de royal
1 chorrito generoso de licor de fresa


Precalentamos el horno, a 180º.
Montamos la nata y reservamos en un bol en la nevera. (Thermomix, 1 min y 30 seg a vel.4 con la mariposa puesta)
Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría.
Batimos los huevos con las yemas, el azúcar y el licor hasta que doblen volumen. (TMX: 3 min, vel.3 y 1/2 con la mariposa puesta. No hace falta lavar el vaso tras haber montado la nata en él)
Añadimos el chocolate fundido y mezclamos bien. (TMX: 20 seg, vel.3)
Agregamos harina y royal y batimos lo justo para integrar. (TMX: 5 seg, vel.5 ya sin mariposa)
Le añadimos la nata montada , removiendo con una espátula, con movimientos envolventes.
Vertemos esta masa en un molde redondo engrasado y espolvoreado con cacao o con harina. Lo metemos al horno durante 40 minutos. Queda blando por el centro, pero luego asienta fuera.


Para la cobertura:

200 g de nata
200 g de mascarpone
100 g de azúcar glas


Montamos la nata como hicimos para el bizcocho. Batimos el mascarpone con el azúcar glas y le añadimos la nata montada, con cuidado de no bajarla mucho.
Lo metemos un rato a la nevera y cuando la tarta de chocolate esté fría, la cubrimos y decoramos con unas frambuesas.



Y qué mejor para después de la tarta que un cóctel....Estos son unos margaritas como los que hicimos aquí   pero cambiando el cointreau por licor de fresa.


Margaritas y rock'n roll para todos, y feliz fin de semana!!!!  :)


Este post participa en la Fiesta de Blogs de Blanche´s Blog. 

26 comentarios:

  1. Hola! Bienvenida a mi fiesta. La tarta tiene una pinta estupenda, el toque de las frambuesas le tiene que ir muy muy bien. Un beso y gracias por participar!

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  2. Hay oma que bueno!!!!
    te acabo de conocer por la fiesta de blogs y me tiraria en.plancha sobre esa tarta enhorabuena!
    bs
    natalia
    natalialuzentupelo.blogspot.com.es

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  3. madre con lo que me gusta el chocolate,umm¡¡ bueno y a pasarlo bien de vacaciones,besos

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  4. Así es imposible pensar en la operación bikini, jeje! Menuda pintaza ;) Silvia.

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  5. OMG!!!!! Chocolate...frambuesas.... *ataque de babeo* Admiro la paciencia que tienes para hacer todo eso! Yo sería incapaz!

    Un besote! ♥3♥

    Ps: Vengo de la fiesta de Blogs!

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  6. MA-DRE MI-AAAAA!!
    Buff que pinta mas rica tiene.
    Vaya manos tienes..
    Que vaya bien tu escapadita y espero que te haga un tiempo fabuloso!!
    Un besazo

    alonewithmycloset.blogspot.com.es

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  7. Que pintaza tiene por dios!!!!! Dando antojos!!!! te sigo desde de la fiesta de blogs de Blanca :D besitos
    http://yourfashioncornerchic.blogspot.com.es/

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  8. que pintaaaaa por favor!!!me quedo con la receta

    http://www.lessismoreblog.com

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  9. la pinta fabulosa y el probador oficial dice que buenisima, que aunque no sea muy imparcial yo lo creo
    un beso y nos vemos prontin

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  10. Pero que buena pinta tiene!! Me apunto la receta.

    Un abrazo.

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  11. Hola wapa, me gusta mucho el blog, ademas pensaba que ya te seguia pero parece que no asi que me hagoi seguidora pero ya. Un besito muy grande desde

    http://actualentodo.blogspot.com.es/

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  12. Me había parecido la tarta de chocolate y cerveza guiness! Yo hago la forma igual :) Me encanta poner así la cobertura, es súper mono, jijiji! Por cierto, pasadlo biiieeeeeeeen!!!
    Muak

    http://www.palabrasparajul.blogspot.com.es/

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  13. Paula, qué receta más buena, que ricaaaa, me chifla la tarta de chocolate y las fresas, ¡¡mmmmm!! Por cierto, que monos son siempre los mantelitos, platitos etc..
    Espero que disfrutes mucho de las vacaciones, yo estoy pegadita a Cantabria, y de momento luce el sol!!
    Un besito
    Mary

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  14. Hola!! Mmmm qué pinta más buena tiene la tarta!! de verdad que dan ganas de hincarle el diente :D
    Besos! http://boudoirandotherthings.blogspot.com.es

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  15. MAMMA MÍA! ESTO ES MORIR A PLAZOS! JEJEJEJEJE... TIENE QUE ESTAR RIQUÍSIMA! bESITOS!

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  16. Mmmm, qué buena mezcla! Si te sobra un poco avisa ;-) Disfruta las vacaciones! Besos

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  17. AYSS Y YO RECIEN LEVANTADA SIN DESAYUNAR!!!! aggg besos guapa jajaja

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  18. que delicia madre mia

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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  19. que bueno porfavor ! :)



    saralookbook.blogspot.com

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  20. Que buena pinta! Me ha entrado hambre!jeje. Lo tendré que poner en práctica, me ha encantado y seguro que está delicioso! besos guapa

    http://breakfastwithpinkdiamonds.blogspot.com.es/

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  21. Que buena pinta!!! me encanta la última foto :) besos!

    www.elvestidorabierto.blogspot.com

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  22. Tarta y cóctel, buen homenaje!
    Muy chula la foto con la guitarra.
    Saludos!

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  23. Para la semana hago la prueba. Tiene una pinta deliciosa, y ahora con la disculpa de las fiestas... jejeje Besos!!!

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  24. Amazing post! And your blog is amazing, tbh. Follow me and I follow back. Let me know when your done over on my blog!xo
    My blog: Teeniolect

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