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domingo, 28 de abril de 2013

Avellana & Chocolate Cake


Esta semana estuve en un curso de nutrición en Oviedo y me quedé en casa de mi hermana. Imposible pasar juntas allí una semana entera sin hornear, así que una noche se nos ocurrió hacer un cake para el desayuno del día siguiente.
Esta es su receta estrella para bizcocho, queda denso, jugoso y riquísimo!!!


Para el cake:

70 g de avellanas tostadas
250 g de mantequilla
250 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de levadura, tipo royal
4 huevos
250 g de harina
125 g de pepitas de chocolate

Lo primero de todo, trituramos las avellanas y precalentamos el horno a 180º.
Montamos las claras a punto de nieve y reservamos en la nevera.
Batimos la mantequilla con el azúcar y la vainilla. Vamos añadiendo las yemas una a una. Agregamos la harina mezclada con la levadura, mezclamos y bien y echamos las pepitas de chocolate.
Finalmente, lo mezclamos con las claras montadas a punto de nieve.

Preparación en Thermomix (al estilo de mi hermana Carmen) : Ponemos dentro todos los ingredientes, y programamos 1 minuto, velocidad 6. ¡¡Así de simple!!


Ponemos la masa en un molde de cake engrasado o forrado con papel de hornear y lo metemos al horno. Es un bizcocho que tarda en cocer, sobre todo en este tipo de moldes. Nosotras lo horneamos una hora, apagamos el horno y dejamos el cake dentro 10 minutos más.


Así de doradito quedó, y estaba buenííísimo, con mucho chocolate... Menudo desayuno nos pegamos!! Así cogimos energías para su nuevo proyecto, una tienda online de ropa y complementos  de la que ya os contaré más cuando esté terminada.


El viernes volvió la lluvia al norte, pero igualmente salimos de paseo por Oviedo y aprovechamos para saludar a Woody...   :)


44 comentarios:

  1. Animo a tod@s a hacer este cake "mantecado": es delicioso, fácil e ideal para desayunos y meriendas... ¿qué más se puede pedir? Y si encima lo preparas en buena compañía...

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  2. Que buena pinta! Te invito a conocer mi blog y si quieres nos seguimos. Un besín.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  3. Me gustan mucho estos bizcochos tanto para desayunar como para merendar. En casa lo hacemos similar pero con pasas y nueces. Feliz semana!

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  4. It looks YUMMI! Shall we follow? let me know XSE
    www.supongoestilo.blogspot.nl

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  5. Te sigo con mucho gusto! Un besín.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  6. Que ricooo y que divertido poder cocinar con tu hermana. Besitos

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  7. Diosssss que ganas de cortar un cacho y mojarlo en la leche... jajaja

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  8. Great photos! :)

    www.deluxefashionista.com

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  9. Hola guapa! Hay una sorpresa en mi blog para ti!
    Besitos!
    http://loszapatosdetacon.blogspot.com.es/

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  10. Que pintaza!!

    Me gustaría hacerte saber que te he nominado al Best Blog Award:
    http://alonewithmycloset.blogspot.com.es/2013/04/premio-best-blog.html

    Un beso
    alonewithmycloset.blogspot.com.es

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  11. lo probé de nueces pero no de avellanas tiene que estar buenisimo.Un besazo
    http://thedesire.blogs.elle.es/

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  12. Ahora ya en serio: vivo en Oviedo puedes mandarme lo que quieras cuando quieras!!!!!!!!!!!! Por dios cada vez que paso por aqui mis tripas rugen como leones....

    http://estiloypunto.blogspot.com

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  13. Dios mío que ricooo!!<3333 yo quiero!
    Me ha entrado el hambre ajaj :)
    Te sigo chuli!kiss

    http://latentaciondeangela.blogspot.com.es/

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  14. qué buena pinta tiene, seguro que estaba riquísimo!

    besitos

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  15. A mi madre el bizcocho le queda igualito!! Tiene una pinta...
    http://bitoflemon.blogspot.com

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  16. Que buena pinta!
    http://theartist-mona.blogspot.com.es/2013/04/rainy-day.html

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  17. Quien pudiera tener un bizcochito de estos para desayunar cada día!! Menuda pinta, con todas esas pepitas de chocolate! Y me dirás, pues hazlo, y te diré, nunca me salen!!! jajaja tendré que intentarlo más veces! Me encanta Oviedo, estuve con mis amigas hace poquito y lo pasamos pipa, sobre todo despues de bebernos una botella de sidra casera!! Ya nos contarás más cositas de ese proyecto de tu hermana que suena genial¡¡ BESOTESS

    Lucía,

    http://bymedidri.blogspot.com/

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  18. Me gusta el estilo de tu hermana! jajajaja Fácil, sencillo y efectivo: un diez!
    Un beso!

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  19. mmmm!! se ve delicioso!!
    ya he probado a hacer los cupcakes, y ha sido espectacular! gracias por la receta!^^
    pásate por nuestro blog! =)
    http://duemodelidimoda.blogspot.com.es/
    un beso!!! =)

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  20. Uhmmm que delicia. Si you fuera tu hermana o tu vecina estaria a punto de reventear por que amo todas tus recetas.
    XX,


    ** Styleidnet INSTAGRAM **
    ** Style Id Net **
    * Bloglovin *
    .

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  21. Qué delicioso todo lo que preparas, de verdad, qué pinta más buena!!!
    Yo hago los domingos un bizcocho, para desayunar toda la semana. desayuna mi chico más que yo!! Un atrevimiento, ¿podrías hacer un día una receta sin gluten? con harina de arroz o maiz?
    Muchas gracias guapa
    Un besito
    Mary
    http://travelling-chic.blogspot.com.es/

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    Respuestas
    1. Me has dado una buena idea con la sugerencia de hacer algo sin gluten!! ¿Has pensado en cambiar la harina de trigo por harina de arroz en la receta? Y la levadura por bicarbonato.... ya le estoy dando vueltas! :)

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    2. Siiii, eso he pensado, cambiar las harinas, ya te contaré si me sale algo comestible, jejje.
      Gracias, eres un sol!!

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  22. Paula,se me hace la boca agua cada vez qu entro en tu blog. Así que a veces me lo pienso antes. Jejeje. Al final la panacotta no la hice, pero esta receta te aseguro que la hago, tiene todos los ingredientes perfectos que me encantan asi que tiene que estar exquisito. Besazos wapa.
    Nekane
    http://nekane2020.blogs.elle.es

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  23. yummy! love it!

    xx

    Laura

    http://www.pursesandi.net

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  24. Ahh pero que buena pinta¡
    Me encanta la avellana.
    Un besote, te invito a visitar mi blog.
    http://cheekonchic.blogspot.com.es/

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  25. Que buena pinta!!
    Un besito.
    www.depetitsmoments.com

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  26. Pero que buena pinta tiene ese bizcocho!! Me ha encantado la foto de Woody Allen, siempre que voy a Oviedo y paso por ahí aprovecho para sacarme una foto con él.

    Un abrazo.

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  27. Facilito y delicioso! Y como siempre, genial entrada. Da gusto leerte :)

    Un beso fuerte!

    apalabrasneciastaconesaltos.blogspot.com

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  28. Paula que delicia de desayuno! Así nadie se resiste!
    Es fabuloso!
    Besos dulces!

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  29. q maravilla! un beso! te espero en mi blog! pasate!

    www.shoesandbasics.com

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  30. No me extraña nada que hayas venido tú tan contenta del curso!!!!!! Yo también quiero!!!!! Habrá que probar esto. Tiene una pinta impresionante!!! Enhorabuena!!!!

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  31. Por dios, pero que delicia!! me encanta el blog, así que te sigo! me sigues tu también?

    www.violetajanji.blogspot.com.es

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  32. Qué buena pinta!!
    Guapa, quería darte las gracias por pasarte siempre por mi blog. Sé que estando en Fashion Salade a veces da más pereza comentar y por eso precisamente, valoro muchísimo que lo hagas!! ♥
    Un besazo!
    MÓNICA-MES VOYAGES A PARIS BLOG

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    Respuestas
    1. No me cuesta nada, porque es de mis favoritos!! ;)
      Además, suelo entrar a través de tus enlaces de facebook a las entradas
      Besos

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  33. Encantada de saludarte y darte la enhorabuena por tu blog!! está lleno de estilo, sin duda...

    Te invito a que pases por el mío y descubras los mejores rincones de Madrid:

    http://rinconesdemaria.blogspot.com

    Un saludo y encantada de leerte!!

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  34. wow beautiful pics!!!!!:):)
    www.borsadimarypoppins.com

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