Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

jueves, 4 de julio de 2013

Doble chocolate cookies


Hoy os traigo una receta de cookies con doble chocolate: llevan cacao puro  y trozos de chocolate. En lugar de utilizar pepitas de chocolate, he troceado una tableta, para encontrar pedacitos más grandes en la masa.


Para las cookies:

120 g de azúcar
2 cucharadas de caramelo líquido
1 huevo
125 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de harina
30 g de copos de avena
30 g de cacao puro
100 g de chocolate negro troceado


Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que estén cremosos. (Yo lo he hecho en thermomix, con la mariposa puesta, 3 minutos a velocidad 3.) En el último minuto añadimos el caramelo.
Añadimos el huevo y lo batimos un minuto más.
Echamos la harina, el cacao y los copos de avena y mezclamos bien todo. (TMX: 5 segundos a velocidad 5, sin la mariposa)
Añadimos los trozos de chocolate y los mezclamos entre la masa.
Si la masa se os pega a las manos, añadid un poco más de harina. (La cantidad varía un poco dependiendo del tamaño del huevo, la marca de la harina...)



Hacemos bolitas con la masa, las ponemos en la bandeja del horno y las aplastamos un poco.
Metemos la bandeja a la nevera (opcional, así se desparraman menos) mientras precalentamos el horno a 180º. Horneamos 12 minutos. Veréis que están un pelín blanditas, pero al enfriar endurecen más.



Impresionantes templaditas, con un vaso de leche fría!!!!


Os dejo una foto de la tarta que le hice a Tino para su cumpleaños. Es un brownie recortado en forma de guitarra y cubierto de fondant negro y de chocolate blanco. No está muy perfecta porque tenía que irme corriendo a trabajar!!!! Pero se sorprendió mucho al verla, no se la esperaba! Y nos la zampamos viendo la final de Masterchef...   ;)




12 comentarios:

  1. Las galletas buenísimas! también intentaré hacerlas! Estoy aprendiendo mucho con tu blog!
    Y la tarta es impresionante, qué pasada y eso que tenías prisa, si llegas a tener tiempo haces una obra de arte!jeje. Esta ya ni la intento hacer porque me saldrá una patata!jeje :-p un beso guapa

    http://breakfastwithpinkdiamonds.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  2. Buaaaahh!!! que pintaza!!! No se si deberia probar de hacer la receta, me doy miedo!

    ResponderEliminar
  3. en serio...de donde sacas tiempo para hacer estas maravillas¡¡¡ amor total hacia el chocolate, me chiflan
    y la tarta, alucinante, que manos mamma mía
    besotes
    nata
    natalialuzentupelo.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  4. Hola Paula,
    Menuda artista eres, la tarta es impresionante, menos mal que la hiciste deprisa y corriendo, que si no...
    Y las galletas qué buenas, por favor!! se me hace la boca agua! Todos los viernes suelo hacer una de tus recetas para el finde, así que ya tengo la de este!
    Un besito y buen finde
    Mary
    http://viajandochic.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues espero que te salgan genial, Mary, ya me contarás..... ;)
      Besos

      Eliminar
  5. Quiero esas cookies!! Mis galletas favoritas y encima con doble de chocolate. Lástima no tener termomix pero ya me buscaré la vida, ya. Por cierto, la tarta te quedó chulísima, menos mal que ibas con prisa. Un beso!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo antes las hacía con una batidora normal, también salen genial, Blanche ;)

      Eliminar
  6. Pero qué pintón, así para desayunar, merendar...a todas horas! La tarta es super mona!
    Besos dulces!

    ResponderEliminar
  7. Hola, me encanta tu blog, por eso he pensado en el para otorgarle un premio, espero que te haga ilusión. Puedes pasar a recogerlo cuando quieras. http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/2013/07/premios.html

    ResponderEliminar
  8. Que buena pinta... y yo a dieta uf..! Un besazo.
    www.freedomstyleblog.com

    ResponderEliminar