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lunes, 6 de mayo de 2013

Muffins de vainilla con chips de chocolate



Buenos días!!!  ¿Empezamos la semana con unos muffins? Los muffins son unas magdalenas muy fáciles de elaborar, simplemente mezclamos todos los ingredientes líquidos en un bol, los "secos" en otro y los unimos.
Así de fácil!!

Para los muffins:

3 huevos
1 yogur de vainilla
100 cc de aceite de girasol
1 cucharadita de vainilla
250 g de harina
170 g de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura tipo royal
100 g de chocolate negro en trocitos


Precalentamos el horno a 180º.
En un bol, batimos los cuatro primeros ingredientes de la lista.
En otro bol, mezclamos los cuatro siguientes ingredientes. Volcamos ento en el bol de los ingredientes líquidos y batimos sólo hasta integrar, unas 12 vueltas. El exceso de batido ahora puede hacer que no nos suban bien y que queden resecos.
Añadimos los trozos de chocolate, mezclamos un poco y vamos llenando los moldecitos de muffins. Espolvoreamos un poco de azúcar y los metemos al horno.
Horneamos 15 minutos, apagamos el horno y los dejamos dentro 5 minutitos más.


Con Thermomix:

Ponemos en el vaso de la TMX harina, azúcar, royal y bicarbonato y mezclamos 20 segundos, vel.3. Lo sacamos a un bol y reservamos.
Sin lavar el vaso, echamos los huevos, el aceite, el yogur y la vainilla y batimos 1 minuto, vel.3. Incorporamos lo anterior y mezclamos 20 seg, vel 3. Añadimos el chocolate y ponemos 5 seg, vel.3.  Resto de la receta, igual que en lo anteriormente explicado.


Como os contaba en el post anterior, hace poco estuve en Oviedo haciendo un cursillo y aproveché para ayudar un poco a mi hermana con su nuevo proyecto de abrir una tienda online de ropa y complementos. Acaba de inaugurarla y aún no tiene muchas cosas, pero lo que tiene es muy bonito y podeis echarle un vistazo aquí.
 También la convencí para que se hiciera un blog con sus looks, de los que yo soy superfan! El blog se llama Miss Carmessy, y os agradecería muchísimo que si tenéis un ratito libre os pasarais a verlo.
Mientras, intentaré no acabar con las existencias de la tienda...   :)




25 comentarios:

  1. Me tienes que contar el truco porque a mi las pepitas se me van todas al fondo y no me quedan por encima

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    Respuestas
    1. Alba, eso es un misterio pero yo tengo comprobado que si la masa está un poco espesa, no se van tanto al fondo. Por eso, cuando hago muffins con trocitos de chocolate, frutos secos, etc, si veo que está muy líquida, añado un par de cucharadas más de harina. de momento me funciona... :)

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    2. cuantos muffins salen con esta receta?

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    3. Salen unos 12, Luciana, depende de lo que los llenes. Yo rellené dos tercios cada molde

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  2. Que ricos!! que pintaza! yo tengo que probar a hacerlos tambien ya te contare!
    http://loszapatosdetacon.blogspot.com.es/

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  3. Pero bueno!! Qué pintaza! Con el hambre que tengo yo a estas horas...madremia!!!
    Besos dulces!

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  4. pero que bueno todo lo que lleve chocolate me encanta.Un besazo
    http://thedesire.blogs.elle.es/

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  5. Hola preciosa!!

    Me encanta tu blog que gran descubrimiento te sigo desde ya mi niña, me encantaría que visitaras el mio, y si te gusta será perfecto porque podremos compartir cositas un besazo y feliz día
    Me encantan las recetas ummmmm

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  6. Esos muffins tengo que probar a hacerlos! Pasaré por el blog de tu hermana sin falta. ¡Feliz día!

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  7. me encantan las magdalenas me anoto la receta porque ¡ que pinta!

    www.lessismoreblog.com

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  8. Me encanatan estos muffins :) Algun dia tengo que probar hacerlos ;) Besos

    te invito en news en mi blog www.gabusiek.blogspot.com

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  9. Mmmmmm... ¡qué pintaza!

    Un besazo enorme,
    Sara.

    www.sarastrikeapose.com

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  10. Bufffff... que apetecible!!! De verdad que esto no se hace en plena operación bikini... jajaja

    Un besin guapa!

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  11. q pinta!!!! ♥♥ q bonita entrada


    ebsos guapa

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  12. Ohhhh qué hambre me ha dado!!! :D Pintaza tremenda ^^

    Un besote!

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  13. que hambre me das siempreeee con estas cosas!!

    Buen post guapi! muchas gracias por el comentario en mi última entrada de Brooklyn! :) :)

    Nuevo post del viaje a New York! Pásate si quieres :) blogthedreams, besitos!

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    Respuestas
    1. Por supuesto que me pasaré!! Adoro NY!!

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  14. very very nice my dear!!!:)
    www.borsadimarypoppins.com

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  15. Tienen una pinta genial... y el atrezzo, como siempre, perfecto! jejejeje!

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  16. pintaza y las fotos del vestidin muy buenas y el blog de tu hermana interesante y divino
    besinos

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  17. me encanta la pintaza que tiene ese muffin!!!

    tienes un sorteo de prada y louboutin en mi blog <3
    www.malesclutch.blogspot.com

    Sergio, xx

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  18. Quien cogiera un muffin de esos ahora mismito...qué ricos!!
    Un besito
    Blue Velvet Cook Book

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  19. tienen que estar de vicio, que hambre me ha entrado

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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  20. What a wonderful post dear !

    Hope you can come visit my blog sometime :)

    xx

    www.ONTHEBRIGHTSTYLE.com

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