Bundt de chocolate y crema de orujo

Aquí va otra receta de "bizcocho para adultos", para hacerle la competencia al que preparé el año pasado con bourbon. En esta ocasión, le tocó el turno a la crema de orujo. Cuando comemos en casa de mis tíos, el final de la comida siempre viene con la sobremesa y el café con gotas de crema de orujo, siempre de la marca Ruavieja. La última vez que estuvimos allí, en ese "momento café, tarde de domingo", ya se me pasó por la cabeza la idea de usarla para un bizcocho. (Por aquello de que si algo está bueno con café, aún estará mejor con chocolate!)
El resultado: delicioso, no dejéis de probarlo...

Para el bundt de chocolate y crema de orujo:

200 g de mantequilla (blanda)
200 g de azúcar
4 huevos
60 g de cacao puro (uso Valor, de lata)
50 ml de crema de orujo
200 g de harina
1 sobre de levadura, tipo Royal

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un molde de bundt con spray antiadherente o aceite de girasol.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta tener una crema pálida. Vamos añadiendo los huevos, uno a uno. Agregamos la crema de orujo. Por último, echamos la harina mezclada con el cacao y la levadura.
Con Thermomix: Mezclamos harina, cacao y levadura 20 segundos a velocidad 3, y sacamos a un bol. Ponemos la mariposa, echamos la mantequilla en trozos y el azúcar y batimos 3 minutos a vel.3. Bajamos los restos de las paredes con la espátula, ponemos velocidad 3 sin tiempo y vamos añadiendo los huevos, uno a uno, y la crema de orujo. Retiramos la mariposa, echamos la mezcla de harina, cacao y levadura y programamos 5 segundos a vel. 5. Terminamos de emezclar la masa con la espátula.

Vertemos la masa en el molde, alisamos la superficie con la espátula y horneamos 45 minutos. (Lo pinchamos con una brocheta o cake tester para verificar que está bien cocido)
A los diez minutos de sacarlo del horno, lo desmoldamos sobre una rejilla. Dejamos enfriar y espolvoreamos azúcar glas.