Helado de chocolate (vegano, sin lactosa)

¡Hola a tod@s! ¿Seguimos con calores veraniegos? Pues os traigo una receta de helado de chocolate fácil, rico, ligero, sin gluten, lactosa, y vegano.
Ideal para aprovechar esos plátanos muy maduros... porque es justo la base de la receta, el plátano.

Sólo tenemos que congelar esos plátanos pelados y partidos en cuatro o cinco trozos, envueltos en film transparente.
Y cuando nos apetezca helado, los sacamos ¡y a triturar!

Para el helado de chocolate: (2 raciones)

3 plátanos congelados
1 cucharada de cacao
1 cucharada de miel (y/o edulcorante, si preferís, al gusto) Veganos: sirope de arce
1 chorrito de leche de almendras o la que uséis

Ponemos los plátanos troceados sin descongelar en el vaso de la Thermomix (O en vuestro robot de cocina o batidora de vaso) Programamos 10 segundos en velocidad 6-7. Quedarán una especie de "bolitas". Añadimos la miel o sirope, el cacao y la leche y volvemos a triturar 20 segundos en velocidad progresiva 6-7-8.
Bajamos los restos de las paredes y, si es necesario, batimos otros segundos para unificar todo.

¡Y a disfrutar de nuestro sanísimo helado! Que además podemos hacer en un montón de sabores, sustituyendo el cacao por fresas, frambuesas, mango o piña congelados, o por medio sobre de café soluble, o simplemente triturando el plátano con la miel y la leche. Todos están buenísimos, doy fe. ¿Quién dijo que los intolenantes a la lactosa no podíamos tomar helado?!!

Podéis añadir los toppings que queráis... Frutos secos, trocitos de chocolate, caramelo...¡A vuestro gusto!

Y si queréis hacer más cantidad, la que sobre simplemente la metéis al congelador en un tupper. Cuando os apetezca, lo sacáis un rato antes de comerlo para que ablande un poquito, y listo...