Navidad 2014

Estos días he estado liadísima y no he encontrado tiempo para ponerme a glasear galletas como yo quería. Sólo tenía un rato libre ayer por la tarde, y las galletas decoradas con glasa requieren tiempo, paciencia y mimo... Así que encontré la solución de la mano de las chicas de Mensaje en una Galleta, que hicieron unas decorando el interior de una "bola de nieve" con isomalt fundido. Si no tenéis isomalt (lo más normal del mundo) podéis utilizar pequeños caramelos de colores.

Para la masa he utilizado la misma receta que en los conejitos de pascua, la he estirado entre dos papeles de hornear y he metido la bandeja media hora en la nevera, para poder cortar mejor las formas. A las bolas de nieve, les hacemos un corte en el interior con una estrella, y en ese hueco que queda ponemos el caramelo. Precalentamos el horno a 180º, y horneamos nuestras galletas navideñas 13 minutos.

 Las dejamos enfriar sobre una rejilla antes de despegarlas del papel de hornear, saldrán fácilmente.
Las de la foto las he pintado con colorante comestible.

Y ya sólo me queda desearos unas felices fiestas, y que 2015 venga cargado de cosas buenas. ¡Gracias por estar ahí!