Muffins choco-avellanas

Y para desayunar un lunes lluvioso y frío, ¿qué tal si nos tomamos unos muffins? Enormes, tamaño "americano" y con trocitos de chocolate y avellanas. ¿Os he convencido?
Esta receta está inspirada en una que probamos en París. Nos dirigíamos hacia el Marais, donde queríamos pasar nuestra última tarde en la ciudad de la luz, y por el camino, llegando a la Place des Vosges, nos llamó la atención un escaparate repleto de muffins y figuras de chocolate de todo tipo. ¡Había hasta unos stilettos logradísimos! Evidentemente, entramos a comprar algo de chocolate, y salimos de allí con un muffin enorme, con avellanas, trozos de chocolate y crema, tipo nutella.
En casa ya lo hemos reproducido varias veces, y nunca defrauda...

Para los muffins choco-avellana: (8, ¡enormes!)

260 g de harina
150 g azúcar
2 huevos grandes
100 ml de aceite de girasol
100 ml de leche
2 cucharaditas de levadura química, tipo Royal
1 yogur de vainilla
60 g avellanas partidas a la mitad
80 g de trocitos de chocolate negro
nutella al gusto

Precalentamos el horno a 180º.
Mezclamos en un bol los ingredientes secos: harina, azúcar y Royal. (Si usáis thermomix, 20 segundos a velocidad 3 y reservamos en un bol)
En otro bol, batimos los "líquidos": huevos, yogur, aceite y leche. (TMX: 20 segundos, vel.4)
Volcamos el contenido de un bol en el otro y batimos lo justo para integrarlo todo en una masa. (TMX: 5 segundos, vel.5)
Añadimos las avellanas y los trocitos de chocolate, mezclándolos entre la masa con la espátula.
Colocamos los papelitos para muffins en un molde o en flaneras de aluminio, para que no se abran con el peso de la masa, y los rellenamos alternando cucharadas de masa con cucharaditas de nutella.
Horneamos 25- 30 minutos.

Espero que los probéis... ¡Seguro que no os vais a arrepentir!