Se nos termina agosto... Aunque no el verano, que este año ha llegado con retraso: dicen que septiembre será un mes soleado en el norte, ¡a ver si es verdad!
Como hoy llueve (tantos días seguidos de solete no eran normales por aquí) aprovecho para romper las vacaciones del blog y os escribo la receta de estos muffins de zanahoria y manzana.
Me encantan los bizcochos de zanahoria y, aunque tengo ya varias recetas en el blog, me gusta probar variaciones con lo que haya por la despensa en ese momento. Con esta receta salen 10 muffins de los grandes, grandes. Si hacéis magdalenas en capacillos "normales" os saldrán bastantes más.
Para los muffins de zanahoria y manzana: